AL SETTIMO

Al Settimo è un ristorante e pizzeria situato a Collecchio, un incantevole comune in provincia di Parma, nel cuore dell’Emilia-Romagna. 

Varcando la soglia, l’ospite si ritrova in un ambiente ampio e luminoso, dove l’atmosfera accogliente si fonde con la tranquillità di un giardino esterno che, nelle giornate più calde, offre un rifugio sereno, lontano dalla frenesia quotidiana. Qui, ogni piatto racconta una storia, grazie alla visione e alla dedizione di Danilo Gurgone, fondatore e anima del locale.

Danilo ha iniziato la sua carriera come pizzaiolo, sviluppando nel tempo un amore profondo per la cucina e per la qualità degli ingredienti. La sua missione con Al Settimo è offrire ai clienti non solo un pasto, ma un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Ogni piatto, preparato con cura, è il risultato di una continua ricerca dell'eccellenza, con l’attenzione costante a scegliere materie prime fresche e di alta qualità.

Nel suo ristorante, Danilo si occupa in prima persona della gestione quotidiana, dalla selezione degli ingredienti alla creazione delle pizze, vero punto di forza del locale. Ogni pizza è preparata con maestria, combinando il rispetto per la tradizione con un tocco personale che rende ogni proposta unica. Inoltre, Danilo si dedica anche alla scelta delle birre artigianali e dei cocktail, offrendo una selezione pensata per accompagnare al meglio i piatti del menu.

Accanto a lui, un team di cucina e sala contribuisce al successo del locale. Sebbene Danilo sia il volto del ristorante, è il lavoro di squadra a creare l’atmosfera accogliente e familiare che contraddistingue Al Settimo. Ogni piatto servito, ogni sorriso in sala è il frutto di un impegno collettivo che fa sentire ogni cliente a casa.