Chez Calice Alto chaque pizza est un chef-d'œuvre. L’auteur de ces performances est Onofrio Genchi, pizzaiolo experimenté. Anchois, nduja, thon, capres, la carte est un hommage aux saveurs sinceres et envoutantes. Sur cette paiotte du neuvième arrondissement soufle le vent chaud des Pouilles. "Nos pizzas sont composées d’une pâte savamment élaborée à partir de plusieurs farines pour leur donner encore plus de goût. Calice Alto vous propose donc des pizzas essentiellement confectionnées à partir de produits frais et de saison"