FABBREZZA

Nel quartiere di Butte aux Cailles, nel 13° arrondissement di Parigi, si trova Fabbrezza, un ristorante che propone una pizza napoletana preparata con ingredienti freschi e di qualità. Situato al 45 di Rue des Cinq Diamants, il locale si inserisce in un contesto tranquillo e caratteristico, lontano dalle zone più turistiche della città.

Fabbrezza si distingue per la sua pizza in stile napoletano, con un impasto lievitato a lungo e ingredienti selezionati. Oltre alle pizze, il menù include anche piatti come pasta fresca, salumi e formaggi tipici italiani, e dolci artigianali come tiramisù e panna cotta. La carta dei vini propone una selezione di etichette biologiche provenienti da diverse regioni d’Italia, pensata per accompagnare i piatti in modo armonioso.

L'atmosfera di Fabbrezza è semplice e informale, con una terrazza e una veranda che permettono di godere della tranquillità del quartiere. La cucina a vista, inoltre, offre agli ospiti la possibilità di osservare la preparazione delle pizze e degli altri piatti, aggiungendo un tocco di autenticità all’esperienza.

Il ristorante si trova in una delle zone più tranquille di Parigi, il quartiere di Butte aux Cailles, noto per le sue stradine acciottolate e le case basse, che ricordano più un piccolo villaggio che una grande città. Il quartiere è anche famoso per la street art, con murales e opere di artisti locali che arricchiscono il paesaggio urbano e creano un'atmosfera originale.