Ouvert en février 2022 par Ruby et Eliott, La Riposte propose une cuisine italienne revisitée, généreuse et gourmande grâce à des produits à partager (ou pas). Les plats rappellent l’enfance de l’Italie, les saveurs généreuses et gourmandes d’un pays synonyme de référence culinaire.
La Riposte c’est avant tout une démarche écoresponsable afin de permettre ce partage, un réel moment de bonheur culinaire.Nous découvrons un restaurant convivial et déjà réputé pour sa cuisine authentique, fraîche et savoureuse, qui puise son inspiration dans les traditions lointaines de l’Italie.
Après La Parade, jolie cantine créative où les créations fusent et ou de délicieuses propositions s’accentuent, l’équipe toujours plus motivée lance un nouveau lieu intitulé La Riposte, un nouveau projet qui gardera le même ADN que l’ancien restaurant désormais fermé : produits locaux, respect des plats selon les saisons et un vin de renom...
source: https://report-mag.com/2022/07/29/nous-vous-faisons-decouvrir-la-riposte-cette-nouvelle-table-italienne-gourmande-et-elaboree