LA ROTONDA

Nel suggestivo scenario di Casteldaccia, La Rotonda si erge come una storica icona affacciata sul lungomare, un autentico angolo di paradiso dove eleganza e qualità si incontrano in un perfetto equilibrio. Fondata nel 1974 da Nino e Salvatore Guttilla, figli del visionario Giovanni Guttilla, La Rotonda è da sempre un luogo dove il sapore dell'autenticità si fonde con un'attenzione continua all'evoluzione. I valori che hanno dato vita al locale sono gli stessi che oggi continuano a guidare la famiglia Guttilla, facendo di questo ristorante una tappa imperdibile per chi cerca non solo un buon piatto, ma un'esperienza che va oltre il semplice consumo.

In questi cinquant'anni di attività, La Rotonda ha saputo mantenere la propria essenza, crescendo e cambiando senza mai allontanarsi dal proprio spirito. Nino, insieme alla moglie Maria Butera, ha custodito con cura l’eredità di Giovanni, e oggi, con il coinvolgimento dei figli Rosi, Giovanni e Annamaria, il testimone della gestione è passato con naturalezza, continuando ad arricchire il locale con idee fresche e dinamiche. Questo passaggio generazionale ha dato nuovo slancio al ristorante, coniugando l'esperienza di chi c'era dall'inizio con la vitalità di chi guarda al futuro.

Le terrazze panoramiche che si affacciano sul mare di Casteldaccia regalano uno spettacolo impareggiabile: la vista si fonde con la brezza marina, creando l’ambiente ideale per assaporare piatti che celebrano i sapori locali. Ogni portata è realizzata con ingredienti freschi e di qualità, curata nei minimi dettagli per offrire un'esperienza unica. Dal menu, che spazia dalla cucina tipica italiana alle pizze, dai gelati artigianali alle coppe e crêpes, ogni proposta è una scoperta di gusto, arricchita dalla cura con cui viene preparata.

La ristrutturazione, che ha visto La Rotonda trasformarsi nel 1991 e nel 2006, ha ulteriormente valorizzato la struttura, creando un ambiente accogliente e raffinato, adatto a ogni stagione. Le sale interne, climatizzate, e le terrazze all’aperto permettono di vivere il locale in ogni momento dell’anno, regalando un’esperienza che si adatta perfettamente ai desideri di ogni cliente.

Nel 2024, La Rotonda ha celebrato con orgoglio i suoi 50 anni di attività, un traguardo che sottolinea la sua capacità di rimanere attuale e apprezzata.