Quattro amici: Elisa, Alberto, Daniele e Paolo, da qui il nome della loro pizzeria “Noi Quattro”. Noi Quattro è la prima pizzeria gestita completamente da italiani a Manchester. Le iniziali NQ sono anche un gioco sul nome della posizione del ristorante. Infatti si trova nel quartiere settentrionale di Manchester dove tutti e quattro i proprietari vivono. “Il nostro obiettivo è portare la tradizione e l'atmosfera di un'autentica pizzeria italiana a Manchester! Ci sforziamo di fornire un servizio eccellente e avere una grande comunicazione con i nostri clienti. Questo è fondamentale per noi e costituisce parte integrante del nostro lavoro. Amiamo cibo e bevande di alta qualità e amiamo condividere storie sugli artigiani che producono materie prime, birre e vino”. Ottimi ingredienti su un ottimo impasto. “Ci concentriamo sull'impasto e lo completiamo con i migliori ingredienti del nostro paese".