Davide Pesarin fin da bambino frequenta la pasticceria di famiglia, il laboratorio avviato da papà Sergio e mamma Graziella nel 1960. Dopo gli studi si è dedicato all’arte dolciaria, seguendo una filosofia precisa: realizzare prodotti unici con caratteristiche distinte. Dalle praline alla pasticceria fresca inventa forme e strutture. I dolci lievitati si rinnovano. Dal panettone integrale con farina Petra® Tutto Grano alla focaccia Quattro statini con olio d’oliva e cubetti di limone. Evoluzione che comprende anche Nadalin, Pandoro o l’Ofelia Bianca, i dolci tradizionali veronesi.