PRESENTAZIONE
Davide Barbato è diventato pizzaiolo per passione. Ha iniziato per mantenersi gli studi in marketing e comunicazione digitale, oggi è diventata la sua occupazione principale con l'Officina della Pizza a Vigonza, in provincia di Padova.
Così cerca di mettere al servizio la sua formazione artistica nella preparazione degli ingredienti per le diverse strutture. Così le pizze sono eleganti combinazioni di gusto e di colori, sia nella pizza in teglia, sia nella classica al piatto.
Impasti studiati durante il percorso di Università della Pizza, il quale gli ha trasmesso anche l'attenzione verso le materie prime per valorizzare al meglio qualità, profumi e gusto dei prodotti di stagione.