La storia della Pasticceria Garbuio inizia nel 1882 e si intreccia inevitabilmente con quella della tradizione dolciaria veneta. Dal Biscottificio aperto da Luigi Garbuio alla pasticceria gestita oggi dagli attuali proprietari, i fratelli Carlo e Roberto Garbuio, sapere e passione si sono tramandate di generazione in generazione. Le ricette tipiche continuano ed evolversi nel rispetto degli insegnamenti familiari e rimanendo profondamente legata ai sapori e prodotti locali. Nascono negli anni la linea di biscotti e torte “I Dolci delle Dolomiti”, l’utilizzo e la valorizzazione di prodotti a chilometro zero (dalla birra alla farina di mais “sponcio”, dalle mele alle noci feltrine).
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