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PASTICCERIA ALFIERI

Pasticciere: Cinzia Alfieri e Luca Lusetti

Corso Mazzini 23/B, Correggio (Reggio Emilia)

tel 0522 632373



PRESENTAZIONE


Dopo la gavetta da apprendista Cinzia Alfieri ha aperto la sua pasticceria. Poco più tardi è arrivato anche il marito, Luca Lusetti, e adesso la coppia guida insieme la Pasticceria Alfieri di Correggio. Il cacao e la farina sono gli ingredienti preferiti e base per le principali proposte, frutto di un aggiornamento professionale costante. Il primo, per la creazione di numerose composizioni, praline e semifreddi. La seconda per sviluppare lievitati soffici e morbidi, seguendo il metodo Morandin. 

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I CONSIGLI DELLA PASTICCERIA

Si può gustare tutto l’anno il Panettone con farina Petra® 1, impreziosito da prugne, amarene e fave di tonka. Ottima alternativa alle proposte più comuni, deliziosa da gustare in ogni stagione. 

Pasticceria Alfieri è aperta tutti i giorni dal martedì alla domenica, dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16.30 alle 19.30. Il giorno di chiusura è lunedì.

CITAZIONE

«La passione e l'esperienza ,fatta di continui corsi di aggiornamento e perfezionamento, la troverete in tutti i nostri prodotti sempre freschi e realizzati con materie prime di primissima qualità, come la farina macinata a pietra “PETRA” da solo grano italiano da filiera corta»

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