A' Cava, Ristorante-Pizzeria gourmet a Rosolini (SR).
"Siamo su Gambero Rosso, La Repubblica, Bibenda e Identità Golose. A due passi da Noto barocca, Modica e Siracusa.
La nostra cucina è fondata su tutto ciò che la natura e la stagionalità ci offre, camminiamo a pari passo con loro, le verdure, la frutta, il pesce. I nostri cuochi tutti i giorni con passione si dedicano a creare nuovi piatti ispirati ai luoghi e alla tradizione dell’isola, mantenendo i prodotti interi nella sua forma.
La ricerca della materia prima è importante, per questo ci affidiamo a piccoli fornitori che preferiscono accontentare un amico che uno scaffale.
Trattiamo tutto con cura, seguiamo un iter di produzione per cercare di regalare al nostro cliente sempre un emozione diversa.
Troviamo gusto nel tornare indietro nel tempo ma guardando sempre avanti".
dal Sito Web A'Cava
