DA DANILO

"Da Danilo - Pizza - Fritti - Lievitati": è una pizzeria che si sta facendo strada nel mondo dalla cucina italiana. Con l'apertura avvenuta alla fine di ottobre 2022 in Viale Lucrezia Della Valle a Catanzaro, preceduta dalla sua prima sede a Simeri Mare, questo locale ha rapidamente conquistato una solida reputazione come meta imperdibile. E tale acclamazione è pienamente giustificata: la meticolosa cura dei dettagli, l'ambientazione giovane e le tendenze attuali lo rendono un punto di riferimento sia per la clientela locale che per i visitatori. 

Ma cosa rende questa pizzeria così speciale? È il suo patron Danilo Falbo, il creatore di questo capolavoro culinario. 

Danilo Falbo, membro docente dell'Associazione Nazionale Pizzaioli (Nipfood), si è affermato come un'autorità nell'arte della pizza. La sua innata passione per l'eccellenza professionale e la dedizione nel trasmettere il proprio sapere lo hanno elevato a figura di riferimento nel settore. 

Le pizze proposte da Danilo sono davvero uniche. Grazie all'utilizzo esclusivo di ingredienti freschissimi e pregiati, tra cui spicca la farina Petra, ogni pizza diventa una combinazione inedita di sapori e consistenze progettata per soddisfare ogni palato. 

Non va sottovalutata nemmeno la sezione dedicata ai fritti, spesso trascurata all'interno delle pizzerie. Tuttavia, presso Da Danilo, queste preparazioni raggiungono livelli di eccellenza. Le ricette tradizionali unite a ingredienti d'eccezione conferiscono un carattere veramente memorabile all'esperienza gastronomica offerta. Non sorprende affatto che ci sia un diffuso entusiasmo nei confronti di Danilo e del suo locale. 

L'espressione "tuttaunaltrapasta" incarna perfettamente il livello di professionalità e impegno che Danilo mette nel suo lavoro. Attraverso competenza, passione e scrupolosa attenzione ai dettagli, ha senza dubbio innalzato gli standard della pizza a Catanzaro.