La Marì Pizzeria rappresenta una nuova ed entusiasmante avventura, inaugurata da Renam Assirelli. Renam, figlio di Mauro Asirelli, un celebre pizzaiolo forlivese con una formazione che affonda le radici a Ischia e un forte legame con la tradizione napoletana nella preparazione della pizza, ha già dimostrato il suo talento gestendo diversi locali, tra cui “Marì d’Otello”, che ha affrontato gravi sfide a causa dell'alluvione ma ha trovato la forza di rialzarsi senza ricevere aiuti economici. Situata nell’ex sede di Eataly all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione Cassa di Risparmio, La Marì Pizzeria ha riaperto le sue porte il 2 dicembre 2023, pronta a deliziare i palati e ispirare nuove storie. Questo locale è diventato un luogo dove sorrisi e determinazione si fondono con l'arte del pizzaiolo Manuel Consalvo e dei suoi giovani collaboratori. Le pizze sono frutto di impasti che richiedono ben 48 ore tra lievitazione e maturazione. Il menu offre una ricca selezione di ingredienti ispirati alla tradizione napoletana. Si possono gustare diverse varianti di pizza: contemporanea, in teglia, fritta e con base croccante; la pizza fritta è particolarmente amata per la sua leggerezza e il metodo di doppia cottura. Pizzeria La Marì rappresenta la realizzazione di un sogno imprenditoriale autentico: trae ispirazione dalle eccellenze locali reinterpretandole in modo originale. Nel menu non ci sono piatti che non siano freschi e stagionali; l'intento è offrire pietanze che onorano le loro origini ma che possono variare grazie alla disponibilità dei prodotti freschi. Gli ingredienti scelti riflettono simbolicamente il territorio e sono accompagnati da una ricerca estetica che aggiunge valore all'esperienza culinaria. Anche il menu delle bevande porta un tocco internazionale. Pizzeria La Marì si propone di offrire un'esperienza completa in cui sia il cibo sia le bevande sono selezionate con cura per esaltare i sapori dei piatti. Renam Asirelli ha messo passione e impegno nella creazione di questo ristorante, noto per le sue pizze gustose e distintive. Oltre al cibo, Pizzeria La Marì incarna resilienza e speranza, dimostrando come anche una tragedia possa dar vita a qualcosa di bello e duraturo.
LA MARÌ
Titolare: Renam Asirelli
Piazza Saffi, 41, Forlì (FC)
tel 392 9019631
La Marì Pizzeria rappresenta una nuova ed entusiasmante avventura, inaugurata da Renam Assirelli. Renam, figlio di Mauro Asirelli, un celebre pizzaiolo forlivese con una formazione che affonda le radici a Ischia e un forte legame con la tradizione napoletana nella preparazione della pizza, ha già dimostrato il suo talento gestendo diversi locali, tra cui “Marì d’Otello”, che ha affrontato gravi sfide a causa dell'alluvione ma ha trovato la forza di rialzarsi senza ricevere aiuti economici. Situata nell’ex sede di Eataly all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione Cassa di Risparmio, La Marì Pizzeria ha riaperto le sue porte il 2 dicembre 2023, pronta a deliziare i palati e ispirare nuove storie. Questo locale è diventato un luogo dove sorrisi e determinazione si fondono con l'arte del pizzaiolo Manuel Consalvo e dei suoi giovani collaboratori. Le pizze sono frutto di impasti che richiedono ben 48 ore tra lievitazione e maturazione. Il menu offre una ricca selezione di ingredienti ispirati alla tradizione napoletana. Si possono gustare diverse varianti di pizza: contemporanea, in teglia, fritta e con base croccante; la pizza fritta è particolarmente amata per la sua leggerezza e il metodo di doppia cottura. Pizzeria La Marì rappresenta la realizzazione di un sogno imprenditoriale autentico: trae ispirazione dalle eccellenze locali reinterpretandole in modo originale. Nel menu non ci sono piatti che non siano freschi e stagionali; l'intento è offrire pietanze che onorano le loro origini ma che possono variare grazie alla disponibilità dei prodotti freschi. Gli ingredienti scelti riflettono simbolicamente il territorio e sono accompagnati da una ricerca estetica che aggiunge valore all'esperienza culinaria. Anche il menu delle bevande porta un tocco internazionale. Pizzeria La Marì si propone di offrire un'esperienza completa in cui sia il cibo sia le bevande sono selezionate con cura per esaltare i sapori dei piatti. Renam Asirelli ha messo passione e impegno nella creazione di questo ristorante, noto per le sue pizze gustose e distintive. Oltre al cibo, Pizzeria La Marì incarna resilienza e speranza, dimostrando come anche una tragedia possa dar vita a qualcosa di bello e duraturo.
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