Luna Rossa è nata come pizzeria d’asporto e rosticceria, nascosta in Via San Biagio nella caratteristica cittadina di Limatola. Fin dall'inizio si è guadagnata una reputazione per le sue pizze appetitose, i fritti e i suoi polli cotti a legna, attirando un fedele seguito di gente del posto e di visitatori. Ma nell'ottobre del 2023 accadde qualcosa di entusiasmante. Luna Rossa aprì le ali e si trasferì in una nuova sede, a pochi metri di distanza dalla sede originaria, con un ampio parcheggio e l'aggiunta di un'elegante sala da pranzo. Il passaggio a una pizzeria a servizio completo è stata una mossa coraggiosa per Luna Rossa, ma accolta con grande entusiasmo dai suoi clienti. Non più limitati agli ordini da asporto, i clienti potevano ora sedersi e gustare i loro piatti preferiti in un'atmosfera accogliente e invitante. Appena varcate le porte del nuovo Luna Rossa, si viene accolti dal caldo e confortante aroma della pizza che cuoce nel tradizionale forno a legna. Ma non sono solo gli odori invitanti a far tornare i clienti più volte. Il cuore del successo di Luna Rossa è il suo impegno per la qualità. Fin dall'inizio, il proprietario, ha insistito per utilizzare solo i migliori ingredienti provenienti da fonti affidabili. Per quanto riguarda l'impasto, si è mantenuto semplice e ha seguito una ricetta tradizionale, ottenendo una base perfettamente croccante e un cornicione alveolato pronti ad accogliere i suoi deliziosi condimenti. E a proposito di condimenti, l'attenzione di Luna Rossa per i dettagli e la dedizione nel preservare i sapori e le consistenze dei suoi ingredienti è davvero impareggiabile. La cottura è attenta e preserva anche la consistenza e il sapore degli ingredienti utilizzati per il topping, compresi gli ortaggi provenienti dal proprio orto. Ma forse ciò che distingue Luna Rossa dalle altre pizzerie e rosticcerie è l'impegno a utilizzare solo farine italiane nell'impasto, senza conservanti o additivi aggiunti. È un segno della loro dedizione a rimanere fedeli ai sapori e alle tradizioni delle loro radici italiane. Ed è qualcosa che i clienti hanno imparato ad apprezzare e rispettare.
LUNA ROSSA
Titolare: Roberto Chirico
Via San Biagio, 16, Limatola (Benevento)
tel 3801520025
Luna Rossa è nata come pizzeria d’asporto e rosticceria, nascosta in Via San Biagio nella caratteristica cittadina di Limatola. Fin dall'inizio si è guadagnata una reputazione per le sue pizze appetitose, i fritti e i suoi polli cotti a legna, attirando un fedele seguito di gente del posto e di visitatori. Ma nell'ottobre del 2023 accadde qualcosa di entusiasmante. Luna Rossa aprì le ali e si trasferì in una nuova sede, a pochi metri di distanza dalla sede originaria, con un ampio parcheggio e l'aggiunta di un'elegante sala da pranzo. Il passaggio a una pizzeria a servizio completo è stata una mossa coraggiosa per Luna Rossa, ma accolta con grande entusiasmo dai suoi clienti. Non più limitati agli ordini da asporto, i clienti potevano ora sedersi e gustare i loro piatti preferiti in un'atmosfera accogliente e invitante. Appena varcate le porte del nuovo Luna Rossa, si viene accolti dal caldo e confortante aroma della pizza che cuoce nel tradizionale forno a legna. Ma non sono solo gli odori invitanti a far tornare i clienti più volte. Il cuore del successo di Luna Rossa è il suo impegno per la qualità. Fin dall'inizio, il proprietario, ha insistito per utilizzare solo i migliori ingredienti provenienti da fonti affidabili. Per quanto riguarda l'impasto, si è mantenuto semplice e ha seguito una ricetta tradizionale, ottenendo una base perfettamente croccante e un cornicione alveolato pronti ad accogliere i suoi deliziosi condimenti. E a proposito di condimenti, l'attenzione di Luna Rossa per i dettagli e la dedizione nel preservare i sapori e le consistenze dei suoi ingredienti è davvero impareggiabile. La cottura è attenta e preserva anche la consistenza e il sapore degli ingredienti utilizzati per il topping, compresi gli ortaggi provenienti dal proprio orto. Ma forse ciò che distingue Luna Rossa dalle altre pizzerie e rosticcerie è l'impegno a utilizzare solo farine italiane nell'impasto, senza conservanti o additivi aggiunti. È un segno della loro dedizione a rimanere fedeli ai sapori e alle tradizioni delle loro radici italiane. Ed è qualcosa che i clienti hanno imparato ad apprezzare e rispettare.
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