PIZZ&CORE

Situata in via San Nicolò a Misterbianco, nella provincia di Catania, Pizz&Core è la pizzeria di Giovanni Cozzolino che propone una moderna reinterpretazione della tradizionale pizza napoletana.

Entrando in Pizz&Core, si viene immediatamente avvolti dall'aroma irresistibile della pizza appena sfornata. Nonostante l'ambiente sia accogliente e intimo, ogni angolo è un'esplosione di sapori autentici.

Pizz&Core non si limita a offrire semplicemente del buon cibo; qui si vive un'esperienza straordinaria. Senza servizio al tavolo, gli ospiti possono ordinare e ritirare direttamente al banco le loro prelibatezze. Questa scelta può sembrare insolita, ma conferisce un tocco distintivo alla pizzeria. Inoltre, si ha l'opportunità di interagire con uno staff cordiale e altamente competente.

Ogni pizza è preparata da Giovanni utilizzando ingredienti italiani selezionati con grande attenzione. Un aspetto distintivo è l'uso della farina di Petra nell'impasto, che dona alla pizza un sapore senza pari. Leggero e facilmente digeribile, l'impasto esalta perfettamente i condimenti.

Pizz&Core offre anche una selezione invitante di antipasti come frittatine di pasta e crocchè di patate. Tuttavia, è la pizza a rubare la scena: da non perdere la Margherita contemporanea o la creativa pizza “iamm iamm” a forma di ruota. Il cornicione è cotto alla perfezione, equilibrando croccantezza e masticabilità in modo sublime.

Un grande plauso va anche ai dessert! Pizz&Core presenta dolci fatti in casa realizzati con la stessa dedizione riservata alle pizze.

Pizz&Core non è solo una pizzeria; è un viaggio culturale che celebra la tradizione con passione.