PIZZERIA 49

Situata in Via San Michele a Piano di Sorrento, la Pizzeria 49 si erge lungo una delle strade più storiche del paese, che unisce l'incantevole Piazzetta delle Rose alla maestosa cattedrale dedicata all'arcangelo Michele.

Varcando la soglia di questo locale caratteristico, ci si lascia avvolgere immediatamente dagli aromi autentici e seducenti della tradizione culinaria italiana. Non sorprende affatto, poiché la Pizzeria 49 è un tesoro a conduzione familiare dove le antiche ricette tramandate nel tempo si fondono armoniosamente con le tecniche moderne. Ogni piatto viene preparato con passione da Pietro Cafiero, affiancato dalla moglie Tiziana, creando così un'atmosfera calda e accogliente per tutti i visitatori.

Il ristorante offre spazi sia interni che esterni, rendendolo il luogo ideale per una serata romantica o una cena vivace tra amici. L'energia giovanile del personale e l'atmosfera vibrante ne accentuano ulteriormente il fascino.

Tuttavia, ciò che rende veramente speciale la Pizzeria 49 sono le sue pizze straordinarie e inventive. L'impasto leggero e arioso creato da Pietro, realizzato con farina Petra, costituisce la base perfetta per una varietà di condimenti originali e squisiti. Dalla pizza a doppia cottura a quella con il  cornicione ripieno, ogni creazione è un'autentica celebrazione di sapori e consistenze.

Ad ogni morso si percepisce l'eccellenza degli ingredienti utilizzati. Pietro seleziona con cura solo i prodotti freschissimi e di alta qualità per le sue pizze. La mozzarella di bufala, la burrata, i vivaci pomodorini del Vesuvio e persino il pesto di pistacchio siciliano sono solo alcune delle prelibatezze che arricchiscono il suo menu.

Non c'è da meravigliarsi se la Pizzeria 49 sia diventata uno dei luoghi preferiti dai residenti e dai turisti. Non è solo una pizzeria affascinante e autentica; rappresenta anche il meglio della cucina e dell'ospitalità italiane.