A San Gregorio di Catania si trova una pizzeria e osteria che ha riscosso un notevole successo sin dalla sua apertura nel 2016: Spirito Di...Vino.
Nel 2022, Giuseppe Salamone e Vanessa Musumeci hanno preso in mano la gestione del locale, apportando significative modifiche a questa realtà.
Insieme a Giuseppe e Vanessa, lavora il maestro pizzaiolo Danilo D'Asaro.
Questi tre professionisti condividono un forte legame con il territorio, valorizzando prodotti e tradizioni locali e creando uno spazio che incarna l'essenza della Sicilia.
Entrare da Spirito Di...Vino è come fare un tuffo negli anni '60, grazie all'atmosfera retro che rende questo locale ideale per eventi speciali. Il menu è ricco e variegato: dalle pizze classiche a quelle gourmet, dai primi piatti ai secondi di carne, senza dimenticare i gustosi panini da street food. Ogni piatto è presentato con cura, trasformando ogni pasto in un'esperienza visiva indimenticabile.
Spirito Di...Vino offre anche un'ampia selezione di vini locali e birre alla spina.
Danilo D'Asaro, sebbene giovane, vanta già oltre dieci anni di esperienza come pizzaiolo. La sua passione per la cucina e la panificazione lo spinge a studiare ed esplorare continuamente nuovi metodi di fermentazione e lievitazione dell'impasto. Questa dedizione si riflette nel menu di Spirito Di...Vino, caratterizzato da pizze dal sapore unico e tecniche innovative.
Tra le peculiarità delle loro pizze c'è l'utilizzo della farina Petra del Molino Quaglia e un processo accurato di maturazione dell'impasto che varia tra le 24 e le 48 ore. Il risultato? Una pizza ben cotta, nel forno a legna, un cornicione croccante e condimenti irresistibili.
Spirito Di...Vino trascende il concetto tradizionale di pizzeria e osteria: è una vera celebrazione della cultura culinaria siciliana. Grazie all'impegno instancabile di Giuseppe, Vanessa e Danilo, questo locale ha rapidamente conquistato una vasta popolarità.
Pertanto, chiunque visiti la Sicilia dovrebbe assolutamente considerare una sosta da Spirito Di...Vino per scoprire l'autentico spirito dell'isola.
SPIRITO DI...VINO
Titolare: Giuseppe Salamone e Vanessa Musumeci
Pizzaiolo: Danilo D'Asaro
Via Umberto, 79, San Gregorio di Catania (CT)
tel 345 4640456
A San Gregorio di Catania si trova una pizzeria e osteria che ha riscosso un notevole successo sin dalla sua apertura nel 2016: Spirito Di...Vino.
Nel 2022, Giuseppe Salamone e Vanessa Musumeci hanno preso in mano la gestione del locale, apportando significative modifiche a questa realtà.
Insieme a Giuseppe e Vanessa, lavora il maestro pizzaiolo Danilo D'Asaro.
Questi tre professionisti condividono un forte legame con il territorio, valorizzando prodotti e tradizioni locali e creando uno spazio che incarna l'essenza della Sicilia.
Entrare da Spirito Di...Vino è come fare un tuffo negli anni '60, grazie all'atmosfera retro che rende questo locale ideale per eventi speciali. Il menu è ricco e variegato: dalle pizze classiche a quelle gourmet, dai primi piatti ai secondi di carne, senza dimenticare i gustosi panini da street food. Ogni piatto è presentato con cura, trasformando ogni pasto in un'esperienza visiva indimenticabile.
Spirito Di...Vino offre anche un'ampia selezione di vini locali e birre alla spina.
Danilo D'Asaro, sebbene giovane, vanta già oltre dieci anni di esperienza come pizzaiolo. La sua passione per la cucina e la panificazione lo spinge a studiare ed esplorare continuamente nuovi metodi di fermentazione e lievitazione dell'impasto. Questa dedizione si riflette nel menu di Spirito Di...Vino, caratterizzato da pizze dal sapore unico e tecniche innovative.
Tra le peculiarità delle loro pizze c'è l'utilizzo della farina Petra del Molino Quaglia e un processo accurato di maturazione dell'impasto che varia tra le 24 e le 48 ore. Il risultato? Una pizza ben cotta, nel forno a legna, un cornicione croccante e condimenti irresistibili.
Spirito Di...Vino trascende il concetto tradizionale di pizzeria e osteria: è una vera celebrazione della cultura culinaria siciliana. Grazie all'impegno instancabile di Giuseppe, Vanessa e Danilo, questo locale ha rapidamente conquistato una vasta popolarità.
Pertanto, chiunque visiti la Sicilia dovrebbe assolutamente considerare una sosta da Spirito Di...Vino per scoprire l'autentico spirito dell'isola.
Nel 2022, Giuseppe Salamone e Vanessa Musumeci hanno preso in mano la gestione del locale, apportando significative modifiche a questa realtà.
Insieme a Giuseppe e Vanessa, lavora il maestro pizzaiolo Danilo D'Asaro.
Questi tre professionisti condividono un forte legame con il territorio, valorizzando prodotti e tradizioni locali e creando uno spazio che incarna l'essenza della Sicilia.
Entrare da Spirito Di...Vino è come fare un tuffo negli anni '60, grazie all'atmosfera retro che rende questo locale ideale per eventi speciali. Il menu è ricco e variegato: dalle pizze classiche a quelle gourmet, dai primi piatti ai secondi di carne, senza dimenticare i gustosi panini da street food. Ogni piatto è presentato con cura, trasformando ogni pasto in un'esperienza visiva indimenticabile.
Spirito Di...Vino offre anche un'ampia selezione di vini locali e birre alla spina.
Danilo D'Asaro, sebbene giovane, vanta già oltre dieci anni di esperienza come pizzaiolo. La sua passione per la cucina e la panificazione lo spinge a studiare ed esplorare continuamente nuovi metodi di fermentazione e lievitazione dell'impasto. Questa dedizione si riflette nel menu di Spirito Di...Vino, caratterizzato da pizze dal sapore unico e tecniche innovative.
Tra le peculiarità delle loro pizze c'è l'utilizzo della farina Petra del Molino Quaglia e un processo accurato di maturazione dell'impasto che varia tra le 24 e le 48 ore. Il risultato? Una pizza ben cotta, nel forno a legna, un cornicione croccante e condimenti irresistibili.
Spirito Di...Vino trascende il concetto tradizionale di pizzeria e osteria: è una vera celebrazione della cultura culinaria siciliana. Grazie all'impegno instancabile di Giuseppe, Vanessa e Danilo, questo locale ha rapidamente conquistato una vasta popolarità.
Pertanto, chiunque visiti la Sicilia dovrebbe assolutamente considerare una sosta da Spirito Di...Vino per scoprire l'autentico spirito dell'isola.
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