VICOLOTTO CUCINA MADRE

Vicolotto a Comiso crea un'atmosfera che invita a trascorrere momenti speciali, spaziando dalla caffetteria alla zona lounge, con una deliziosa selezione di aperitivi e pizze.

Mattia e Raffaele hanno dedicato cura e passione a ogni dettaglio del Vicolotto, conferendo al locale un carattere elegante e distintivo.

Il segreto delle pizze di Vicolotto risiede nell'impasto. Ogni bolla d'aria è il frutto di un lavoro attento, mentre ogni piega racconta una storia di arte culinaria. Questo impasto, semplice ma fondamentale, trasforma ogni pizza in un capolavoro gastronomico.

Grazie all'abilità di Daniele, pizzaiolo esperto che utilizza la biga, si ottiene una pizza leggera, digeribile e ricca di sapore. Al Vicolotto si crede fermamente che la qualità inizi dagli ingredienti; per questo motivo vengono scelti solo i migliori per gli impasti, partendo dalla farina. Le pizze sono preparate con Farina Petra, garantendo così un impasto elastico, fragrante e incredibilmente leggero. Il risultato? Pizze, pane e focacce dal gusto autentico e dalla consistenza perfetta.

Dalla terra alla tavola, al Vicolotto la qualità guida ogni decisione. La scelta meticolosa degli ingredienti freschi di alta qualità rappresenta il loro impegno nel realizzare piatti che celebrano la passione per l'eccellenza. Ogni ricetta rende omaggio alla natura e alla sua generosità.

Inoltre, tra vini pregiati e opere d’arte ispiratrici, Vicolotto offre anche una sezione bar e cocktail esclusiva.

Vicolotto è più di un semplice ristorante: è un lavoro d'amore. Dall'attenzione ai dettagli di ogni piatto agli ingredienti accuratamente selezionati, dall'atmosfera elegante ai cocktail sapientemente realizzati, è un luogo dove i cuori si incontrano in cucina e la passione si trova in ogni pizza.

“Vicolotto: Cuori in Cucina, Passione sulla Pizza!”